香辣下饭神器菜谱

香辣鸡蛋片

食材：鸡蛋4个，青红椒各1根，蒜末适量，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，盐少许。

做法

1. 鸡蛋煮熟去壳切片，煎至两面金黄酥脆。

2. 酱汁调料搅拌均匀，煎好的鸡蛋片裹上酱汁。

3. 青红椒和蒜末炒香，加入酱汁和鸡蛋片，翻炒均匀，收汁即可。

板栗烧鸡

食材：排骨、板栗、葱姜、料酒、油、蒜末、洋葱、辣椒粉、孜然粉、小米辣、烧烤粉、生抽、盐、白糖。

做法

1. 排骨煮至八分熟捞出炸至金黄。

2. 蒜末、洋葱、辣椒粉、孜然粉、小米辣炒香，加入烧烤粉和排骨翻炒。

3. 加入生抽、葱段、盐、白糖翻炒均匀即可。

香辣鸡爪

食材：

鸡爪、葱姜、料酒、蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。