黄骨鱼的做法儿童吃
蒸黄骨鱼
食材：
黄骨鱼 1条
姜 1小块
葱 1根
盐 适量
料酒 少许
生抽 1小勺（可选，用于宝宝）
做法：
处理黄骨鱼
将黄骨鱼洗净，肚内筋膜一定要弄干净，可以把头直接剪掉。
新鲜的黄骨鱼身上的黄色是弄不掉的，洗净就好。冰冻的黄骨鱼要将身上的黄色粘液刮干净。
在鱼身上横切两刀，将姜片、葱段摆在鱼身上，倒入少许料酒（也可以不加）。
蒸鱼
将处理好的黄骨鱼放入蒸锅，水开后看表蒸8分钟。
时间到关火，不要忙着打开，而是盖着盖子虚蒸两分钟。
调味
将蒸好的鱼取出，把葱姜扔掉，盘中的水倒掉，鱼皮拨开。
撒一点小葱绿，用一点点油泼一下，再趁热油倒入一点生抽（如果是宝宝，就不要油泼了，鱼肉里就倒两滴酱油拌匀就好）。
小贴士：