油炸食品脏了咋办

当油炸食品变脏时，可以采用以下几种方法来清洁油：

使用淀粉水

将一大勺淀粉溶解在清水中，制成淀粉水。

将油加热至五分热（约150°C），然后慢慢倒入淀粉水。

淀粉水会在油中形成一层淀粉饼，吸附底部的残渣和异味。

淀粉饼炸至金黄色后捞出，油会变得更加清澈。

使用纱布或过滤纸

将炸过食物的油静置，让残渣沉淀到底部。

准备干净的纱布或过滤纸，将上层清澈的油倒入纱布或过滤纸中，过滤掉食物残渣。

为了进一步净化油质，可以加入适量的淀粉或面粉，搅拌均匀后静置片刻，再过滤掉沉淀物。

使用剩米饭

将油加热至五分热，然后倒入剩米饭，翻炒3分钟，米饭会吸附油中的杂质。