电饭锅蒸米饭用放水吗
使用电饭锅蒸饭 需要加水。以下是具体的加水方法和建议：
基本加水方法
煮新饭：
粳米：1:1 的比例，即1份米加1份水。
籼米：1:1.3 的比例，即1份米加1.3份水。
加水量：无论加多少米，都只加120毫升水（蒸发量）。
热饭加水方法
热饭：需要加50毫升左右的水，可以根据个人口感增减，但一定要加水。
加热水：建议加热水，这样煮出的米饭口感更好。
其他建议
加香油：在煮饭前加几滴香油可以提亮米饭，不影响味道。
加盐水：用矿泉水煮饭更好，可以加1克盐和2克糖增加风味和香甜。
焖制：煮好饭后焖制20-30分钟，可以让饭更加水分充足且松软。
综上所述，无论是煮新饭还是热饭，都需要加入适量的水。根据个人口味，可以适当调整加水量和添加其他调料以提升米饭的风味。