豆腐青椒早餐
豆腐青椒早餐是一道简单又营养的家常菜，适合早餐食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
嫩豆腐 1块
青椒 1个（可根据口味选择辣度）
大蒜 3瓣
盐 适量
生抽 1大勺
老抽 1小勺
蚝油 1大勺
鸡精 1小勺
清水 适量
食用油 适量
制作步骤：
豆腐的处理
豆腐切成大小均匀的方块，约1厘米厚，这样既容易入味，又不容易煎碎。
平底锅预热后刷上食用油，油热后下入豆腐块，小火慢慢煎至两面金黄，煎好后盛出备用。
青椒的处理
青椒洗净去籽，切成圈或细条。
热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入青椒翻炒至断生，炒好后盛出备用。