驴骨架炖汤

驴骨架炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是几种常见的驴骨架炖汤的做法：

基础驴骨架炖汤

材料：驴骨头、姜片、小香葱、八角茴香、鸡精、花椒粉、食盐、芝麻油、料酒。

步骤：

1. 将驴骨头和驴肉清洗干净，放入锅中，加入八角茴香、姜片、小香葱。

2. 添加适量的水，烧煮至驴肉酥烂。

3. 捞出去驴肉，切成块状，再将驴肉片放回锅中。

4. 加入芝麻油、米酒、花椒粉、鸡精、食盐调味，煮好后即可享用。

加入蔬菜的驴骨架炖汤

材料：驴骨头、藕、红萝卜、黑胡椒、食盐、姜、醋。

步骤：

1. 将驴骨头放入锅中，加水焯水几分钟，捞出备用。

2. 莲藕洗净切块，红萝卜切块，准备姜片。