马鲛鱼尾清蒸多久

马鲛鱼尾的清蒸时间主要取决于鱼的大小和切割方式。以下是几种不同做法所需的时间：

中段至尾巴部分

清洗后的马鲛鱼中段至尾巴部分，肉质肥厚且刺少，可以选取这部分进行清蒸。

将盐均匀抹在鱼身上，腌制10分钟。

蒸锅烧开后，放入鱼和姜片，蒸15分钟。

整块马鲛鱼

将马鲛鱼洗净，抹上料酒，放入盘中，上面铺上葱叶和姜片。

蒸锅添水烧开，放入马鲛鱼，中火蒸6分钟。

切片马鲛鱼

冰鲜马鲛鱼无需解冻，洗净后放入盘中，上面撒上姜丝。

冷水一起下锅蒸15分钟，然后倒去蒸出来的汤汁，淋入酱油和花生油，继续蒸5分钟。

切块马鲛鱼

马鲛鱼切块洗净，摆盘上锅蒸10分钟，出锅后倒出汁水，摆上葱丝，淋上白灼汁，泼热油即可。