排骨汤莲藕山药红萝卜

排骨汤莲藕山药红萝卜的做法如下：

准备食材

排骨：适量

莲藕：1根

山药：1根

红萝卜：1根

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

八角：2-3颗

桂皮：1小块

花椒：一小撮（可选）

红枣：几颗（可选）

处理食材

排骨洗净，放入锅中，加入2块姜片和适量料酒，加水煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。

莲藕、山药、红萝卜分别洗净、去皮，切成适当大小的块状。

煲汤

将处理好的排骨放入电饭煲中，加入莲藕、山药、红萝卜、姜片、八角、桂皮和花椒（如使用）。

加入足够的水，水量要浸没所有食材。

按电饭煲的煲汤键，等待一个半小时至食材熟透。

煮好后，捞出姜片和八角，加入适量盐和鸡精调味，再煮5分钟让味道更均匀。

出锅

最后撒上一些葱花或香菜即可出锅享用。

小贴士：

焯水可以去除排骨的腥味，使汤更清澈。

根据个人口味，可以适量加入红枣、枸杞等食材增加营养和风味。

如果喜欢更软糯的口感，可以在最后15分钟加入玉米段一起炖煮。

这样一道营养丰富的排骨汤莲藕山药红萝卜就完成了，适合全家人一起享用。