预拌粉蒸蛋糕

预拌粉蒸蛋糕是一种使用预拌粉作为主要材料，通过简单的混合和蒸制过程来制作的蛋糕。以下是几种不同的预拌粉蒸蛋糕的做法：

用料：鸡蛋1只、新良蒸蛋糕预拌粉50g、玉米油10g。

做法：

全蛋打散，加入预拌粉，电动打蛋器高速打至体积增大近一倍。

加入玉米油，低速打均匀。

烧水，蛋糕糊倒入模具八分满。

入蒸锅时，模具上方加扣一个有高度的盖子，留出膨发空间。

开水上锅，小火蒸20分钟，关火后焖5分钟取出脱模食用。

用料：预拌粉250克、鸡蛋4个、食用油10克、水50克。

做法：

鸡蛋打散，放油混合均匀，再加水混合均匀。

倒入预拌粉，搅拌成糊状。

倒入模具，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右取出脱模。

用料：蛋糕预拌粉、鸡蛋、水、玉米油适量。

做法：

鸡蛋打散，蛋液放入容器中。

预拌粉过筛，撒入蛋液里，加入适量的水分。

手动慢速搅拌1分钟，然后快速搅拌至光滑状态。

电动打蛋器快速打发，分3次加入玉米油，搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入模具，模具不宜高于模具高度。

烤箱预热150℃，烘烤40分钟，取出后倒扣冷却，脱模食用。

用料：预拌粉50克、鸡蛋1个、玉米油10克、纯净水适量。

做法：

鸡蛋打散，加入预拌粉和适量的纯净水，搅拌成黏糊糊的面糊。

加入玉米油，搅拌均匀。

倒入模具八分满，锅烧开水，旺火蒸15分钟，关火后2分钟揭开锅盖。

小贴士：

蒸制时间：根据蛋糕模具的大小，蒸制时间可能会有所不同。一般来说，小火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟效果最佳。

避免粘连：在入蒸锅时，可以在模具上方加扣一个有高度的盖子，留出蛋糕膨发的空间，同时避免蒸汽水滴落。

测试熟透度：可以用牙签测试蛋糕的熟透状况，如果牙签上没有粘状物就表示熟了。

这些做法都相对简单，适合家庭使用。可以根据个人口味和实际情况调整用料和蒸制时间，制作出美味的蒸蛋糕。