芋头牛奶银耳

芋头牛奶银耳是一种营养丰富、口感细腻的甜品。它结合了银耳的胶质、芋头的膳食纤维和牛奶的蛋白质，不仅美味，还有多种健康益处。

主要食材及功效

银耳：被誉为“平民燕窝”，滋阴润肺、养胃生津，适合脾虚的人食用，能增强消化功能。

芋头：性味甘平，补气益肾、健脾胃，富含膳食纤维，有助于改善便秘问题。

牛奶：富含蛋白质和钙质，易于消化吸收，有助于维护肠道健康。

制作方法

泡发银耳：

将银耳提前用冷水浸泡约1小时，去掉根部较硬的部分，撕成小朵备用。

煮芋头：

将芋头去皮切块，放入锅中加水煮至熟透，捞出沥干水分。

炖煮银耳：

将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直至银耳软糯。

加入芋头和红枣：

将煮熟的芋头块和红枣加入锅中，继续炖煮10分钟。

倒入牛奶：

最后加入适量牛奶，根据个人口味调整甜度，再煮5分钟即可关火。

享用建议