打印馒头用什么面粉最好

打印馒头时， 中筋面粉是最佳选择。中筋面粉的蛋白质含量适中，制作出的馒头口感既不会过于松软也不会太硬，具有适中的筋性和弹性，能够保持较好的形状，是家庭日常制作馒头的常用面粉。

高筋面粉虽然蛋白质含量高，筋性较强，使馒头口感偏硬且富有韧性，但揉面和发酵过程需要更多技巧和时间。如果喜欢口感偏硬、有韧性的馒头，可以选择高筋面粉。

低筋面粉蛋白质含量低，筋性弱，质地松散，不太适合单独用来蒸传统意义上的馒头，因为蒸出的馒头可能会比较松软，缺乏嚼劲，容易塌陷，形状也不容易保持。但低筋面粉可以和其他面粉混合使用，来调节馒头的口感。

综上所述，若追求传统口感和适中筋道的馒头，中筋面粉是理想选择。若喜欢更紧实有嚼劲的口感，可以尝试高筋面粉。低筋面粉则适合与其他面粉混合，以达到所需的口感效果。