辣白菜红烧鸡的做法

辣白菜红烧鸡的做法如下：

准备食材

鸡腿 4 只

生抽 4 勺

老抽 2 勺

蒜 2 瓣

姜 4 片

白糖 半勺

料酒 适量

五香粉 适量

白菜 适量

豆瓣酱 半勺

腌制鸡肉

将鸡腿拆好，切成大块，稍微大点。

加入盐、生抽、蒜瓣、姜片、料酒、五香粉和少许油，腌制均匀，大约十分钟。

调酱汁

备一个小碗，加入4勺生抽、2勺老抽、半勺糖，搅拌均匀。

准备白菜

白菜洗净，切块，可以一片白菜切两刀或三刀。

炒鸡肉

起锅烧油，油热后倒入腌制好的鸡肉翻炒，炒至完全变色略带金黄。

加入半勺豆瓣酱炒匀。