苦荞金针菇做法

苦荞金针菇的做法如下：

凉拌苦荞金针菇

食材：荞麦面半扎，金针菇50克，菠菜120克，凉菜100克。

步骤：

1. 取一撮金针菇洗净，水冷熟。

2. 菠菜焯水熟。

3. 半个荞麦面煮8分钟。

4. 选择海带和黄瓜，还有海带根。

5. 把凉菜的汁倒入金针菇和荞麦面里面拌一下，不用再加调料。

6. 开吃!

蒜蓉蒸金针菇

食材：金针菇200克，大蒜5-6瓣，食用油、生抽、盐适量，香葱（装饰），辣椒。

步骤：

1. 金针菇去根部洗净，撕成小束摆在烤盘上。

2. 大蒜切末，锅中热油，放入蒜末炒香，加入适量盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，翻炒均匀制成蒜蓉酱。

3. 将蒜蓉酱均匀铺在金针菇上，放入预热好的烤箱，200℃烤制15-20分钟，直到金针菇表面金黄，蒜香四溢。