潮汕豆腐焖米饭配方窍门

制作潮汕豆腐焖米饭的配方和窍门如下：

食材准备

豆腐：1-2块（根据个人口味选择软硬程度）

糙米/大米：适量，建议比例为2:1，糙米口感更丰富

香菇：适量（可选，增加风味）

腩肉/牛肉：500克（可选，增加肉香）

番茄酱：适量（用于煎豆腐）

蚝油：适量（增加鲜味）

生抽：适量（增加咸味）

陈醋：适量（增加酸味）

白糖：适量（中和味道）

淀粉：适量（用于勾芡）