莲藕金针菇木耳腐竹

莲藕金针菇木耳腐竹的烹饪方法

莲藕、金针菇、木耳和腐竹是常见的健康食材，它们可以单独或组合起来制作多种美味的菜肴。下面将介绍三种不同的烹饪方法，包括凉拌、炒制等。

凉拌木耳腐竹

所需材料：

腐竹

木耳

凉拌醋

生抽

胡椒粉

芝麻香油

辣椒（可选）

制作步骤：

1. 腐竹提前泡软，切成段；木耳洗净，撕成小朵。

2. 锅中加水烧开，将食材依次放入煮熟后捞出。

3. 拌酱按3:1:1:1的比例调和，包括凉拌醋、生抽、胡椒粉和芝麻香油。

4. 将酱汁均匀淋在煮熟的食材上，拌匀即可食用，可依个人口味加入辣椒。

莲藕炒金针菇

所需材料：

金针菇

莲藕

油

酱油

黄豆酱

耗油

淀粉水

制作步骤：

1. 莲藕切片，金针菇洗净。