排骨和二荆条

排骨和二荆条可以搭配制作多种美食，以下提供几种做法：

排骨炖土豆

食材：猪排骨、土豆、二荆条、小米辣、姜蒜、花椒、豆瓣酱等。

做法：

排骨剁成小块，用淡盐水浸泡去血水，加入调料腌制。

土豆去皮切条，姜蒜剁末，二荆条和小米辣切小圈。

排骨炸至焦黄，捞出备用。

锅中留油，炒香姜蒜末和花椒，加入排骨翻炒，再加入土豆、二荆条和小米辣，翻炒均匀，最后加入调料调味。

二荆条炒排骨

食材：猪排骨、二荆条、大头蒜、葱白、生姜、地瓜粉等。

做法：

排骨斩成小块，用水冲洗后浸泡1小时去血水，加入调料腌制。

二荆条洗净切段，葱白切条，大蒜切片。

锅中倒油，爆香生姜和大蒜，倒入排骨翻炒至断生，加入鸡精和老抽增香。

最后加入二荆条和葱白翻炒至断生，即可出锅。

辣子排骨

食材：排骨、二荆条干辣椒、花椒、五香粉、料酒、生粉等。

做法：

排骨剁小块，泡清水中去除血水，加入调料腌制。

二荆条干辣椒剪成小段，蒜剥皮去头，姜切丝。

锅中加油烧至五成热，将排骨炸至金黄色，捞出沥油。

锅中留少许油，下姜丝、蒜瓣炒香，将排骨放入锅中翻炒，加入花椒和二荆条干辣椒煸炒出香味，最后加入调料调味。

剁椒排骨

食材：排骨、二荆条、仔姜、蒜、生抽、蚝油、盐等。

做法：

排骨泡水半小时洗净，二荆条和仔姜剁成沫，蒜切片。

锅中加油烧热，将排骨煸炒成金黄色，炒干水份。

加入仔姜丝、剁椒沫、蒜沫炒香，放入洋葱、生抽、老抽、蚝油继续翻炒至洋葱断生。

最后加入醋、味精、盐翻炒均匀，起锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。