切洋葱发圈

切洋葱发圈的方法如下：

将洋葱竖着从中间切开，然后分别再切开，这样切出来的是条形。

将洋葱横起来，转九十度，去掉根部，从中间慢慢切开，一层一层地切，这样切出来的洋葱就成圈了。

将洋葱洗净沥干，横放在砧板上（头在前，蒂在后），切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈。

可以先将洋葱切开二分之一，然后在冷水中泡一段时间，再拿出来切的时候不会那么刺激眼睛。

将洋葱圈放到碗里，加一点调味料，如盐、胡椒，搅拌均匀。

准备淀粉、鸡蛋液、包糠，分别将每个洋葱圈裹上淀粉，然后蘸取鸡蛋液，最后裹一层包糠。

将裹好的洋葱圈放入烧开的油里炸，炸到金黄色，即可出锅。

在切洋葱时，可以用纸塞住鼻子，以减少刺激眼睛。

切洋葱前，可以将洋葱外面的干皮剥去，放入淡盐水中浸泡十分钟左右，以防葱味辣。

通过以上步骤，你可以轻松切出美味的洋葱圈，用于制作各种菜肴或小吃。