排骨炖附子

排骨炖附子是一道传统的药膳，具有温阳散寒、滋补身体的功效。附子是一味有毒的中药材，具有强烈的毒性，因此在使用时需要特别小心。以下是排骨炖附子的基本做法和相关注意事项：

食材准备

排骨：500克

附子：10克（根据个人体质和医生建议调整用量）

姜片、葱段、料酒、盐等调味料适量

做法步骤

将排骨洗净，切块备用。

附子洗净，放入锅中，加入适量清水，煮30分钟左右，去除附子的毒性。

将煮好的附子捞出，放入排骨中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒。

大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直至排骨熟烂。

根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上葱花即可。

注意事项

附子毒性较大，使用前务必咨询专业医生或药师，确保用量安全。

炖煮过程中要随时观察汤的气味和颜色，如有异常应立即停止食用。