烤箱可以炖汤

烤箱确实可以用来炖汤，但需要掌握一定的技巧和设置正确的温度和时间。以下是一些关于使用烤箱炖汤的建议：

炖汤的温度通常设置在150-180摄氏度（300-350华氏度）之间。

对于需要慢炖的汤，可以设置较低的温度（如下火150℃）和较长的时间（如1.5小时）。

对于需要快速炖煮的汤，可以设置较高的温度（如200℃）和较短的时间（如30-60分钟）。

炖汤时不需要加盖，以保持汤的鲜味和蒸汽的流通。

可以使用烤箱自带的烤盘或砂锅来炖汤，也可以使用专门的炖锅或蒸烤箱。

炖汤时要注意观察汤的状态，避免水分蒸发过多导致汤味变淡。

如果使用烤箱炖汤，建议提前预热烤箱，以确保汤在放入时能够迅速达到所需的温度。

示例

红酒炖羊肉