莲藕的做法汤与功效

莲藕可以制作多种汤品，每种汤品都有其独特的功效。以下是几种常见的莲藕汤品及其做法和功效：

糖醋藕片

做法

莲藕切成薄片，用水泡一下去掉淀粉。

锅里倒油，油热后放入藕片翻炒几下。

加入一勺白糖、两勺醋、少许盐，继续翻炒均匀。

最后撒上葱花即可出锅。

功效：

平补，适合各个年龄段的人吃。

补气血，养脾胃。

排骨莲藕汤

做法

排骨洗净焯水，藕去皮切成块。

把排骨和藕一起放入锅中，加入适量的水，再放入姜片、葱段、料酒。

大火煮开后转小火慢炖一个小时左右，直到排骨和藕都变得软烂。

最后加入盐调味。

功效：

清热凉血，清除人体内多余的热毒。

通便排毒，排出体内多余的甘油三酯和胆固醇。

补血益气，提高人体的造血功能。

莲藕红枣花生汤

做法

莲藕、花生、红枣洗净去皮切块。

锅中加入莲藕、花生、红枣，再加适量水，开后改小火炖40分钟，最后加一点盐调味。

功效：

补气生津，养阴健脾益气。

适合身体虚弱的姐妹食用。

莲藕粥

做法

鲜藕250克，糯米50克，红糖100克。

藕洗净去皮，切成丁块；糯米淘洗干净。

砂锅加水，放入糯米、藕丁，用旺火烧沸，再用小火煮至米烂汤稠时，可加红糖调味。

功效：

健脾养胃，滋阴养血。

冰糖炖莲藕

做法

莲藕带节，洗净后切薄片，与冰糖一同放入炖盅，隔水慢炖1个小时即可服用。

功效：

补益脾胃，益血止血。

适用于口鼻出血、产后止血等。

莲藕排骨汤

做法

猪脊骨洗净切段，飞水待用；莲藕洗净，滚刀切块，姜3片，一同置于汤锅，放清水没过原料，武火煮开后改文火煲一个钟，待肉熟藕粉，加盐调味即可服用。

功效：

补中益气，健骨生肌。

主补五脏，消食止泻。

这些汤品不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合不同体质和需求的人群食用。建议根据个人口味和身体状况选择适合的汤品，长期食用可以起到调理身体、增强体质的作用。