圆茄子能烤吗

圆茄子 是可以烤着吃的。以下是几种烤圆茄子的做法：

烤箱烤制法

挑选又大又肥的圆茄子，洗净去蒂，切成薄片。

在茄子表面均匀抹上特制的酱料（如腰果酱、辣椒酱、腐乳、白芝麻、孜然粒等）。

烤盘刷一层油，把茄子平铺在烤盘上，150度烤15分钟左右，最后撒上芹菜碎，吃的时候可以把茄子卷起来。

盐腌后烤制法

圆茄子要先用盐腌渍，将苦水去除，茄子出了水就可以用了。

拌好橄榄油的茄子一片一片进铸铁锅烧烤，烤好后装盘，再次淋上橄榄油，并依自己口味加点巴沙米可醋或黑胡椒。

刷油烤制法

茄子洗干净去蒂，切成薄片，在茄子表面均匀抹上一层食用油。

放入预热好的烤箱，上下火190度烤20分钟，趁这时间准备美味的酱汁，烤好后取出用筷子从中间轻轻划开，将调好的酱汁均匀涂抹在茄子表面，再送入烤箱继续烤5-10分钟。

这些做法都能让圆茄子烤出美味，你可以根据自己的口味选择合适的做法。