木耳和黄豆芽菜一起炒

木耳和黄豆芽菜可以一起炒，做法如下：

主料

木耳

黄豆芽

姜

辣椒（可选）

辅料

酱油

醋

糖

盐

步骤

1. 木耳提前泡发，洗净后切成丝或小块。

2. 黄豆芽洗净，摘去根部。

3. 姜切片，辣椒切丝（如果喜欢辣，可以加入）。

4. 锅中加水烧开，放入豆芽焯熟，捞出沥干水分备用。

5. 炒锅里热油，加入姜片和辣椒丝爆香。

6. 加入木耳翻炒至变色。

7. 加入酱油、醋、糖和盐，翻炒均匀，使木耳充分吸收调味料。

8. 倒入焯好水的豆芽，快速翻炒，使豆芽和木耳混合均匀。

9. 所有食材拌好即可出锅。