银耳海带黄瓜凉菜怎么做
银耳海带黄瓜凉菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
银耳：1朵
黄瓜：1根
海带：适量（可选）
大蒜：2瓣
香菜：少许（可选）
调味料：
苹果醋：4大匙
糖：1大匙
盐：1~2小匙
香油：1小匙
生抽：10g（可选）
辣椒油：适量（根据口味）
白糖：1匙
味精：少许（可选）
做法
银耳处理
银耳提前泡发，剪去根部黄色的部分，撕成小朵。
放入沸水中煮2~3分钟后捞出，过凉水后沥干水分备用。
黄瓜处理
黄瓜洗净，斜切成薄片或块状。
如果喜欢，可以拍扁黄瓜后再切，这样更容易入味。