豆腐放冷冻了还能吃吗

豆腐放冷冻后 是能吃的，并且有几点需要注意：

豆腐冷冻后被称为冻豆腐，这种处理方式不仅可行，而且是常见的做法。

冻豆腐的热量较低，每100克冻豆腐的热量约为131千卡，且富含蛋白质和必需氨基酸，适合减肥人群食用。

冻豆腐的营养物质并没有太大改变，仍能提供与新鲜豆腐相当的营养。

冻豆腐的内部结构发生变化，形成蜂窝状，烹调时更易入味，口感也更加鲜美。

冻豆腐保存时间长，可以在冰箱冷冻一年以上。

注意储存时间不宜过长，以免豆腐被细菌污染或营养成分丢失。

冻豆腐中嘌呤含量较高，痛风及高尿酸血症患者应慎用或少吃。

如果豆腐在冷冻过程中出现变质，如发黏、异味等情况，则不应食用。

综上所述，豆腐放冷冻后仍然可以食用，具有多种优点，但需注意储存时间和健康状况。建议将吃不完的豆腐切成薄片冷冻保存，需要食用时取出解冻即可。