凉拌青椒海茸

凉拌青椒海茸是一道色香味俱全的凉菜，主要材料是海茸和青椒。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

海茸丝：适量

青椒：适量

黄瓜：适量

香芹：适量

红椒：适量

蒜：适量

酱油：适量

醋：适量

香油：适量

盐：适量

白糖：适量

花椒油或辣椒油：适量（可选）

做法

准备材料

海茸丝提前用温水浸泡20分钟至变软，洗净后沥干水分。

青椒、红椒切丝。

黄瓜切丝。

香芹切段。

蒜切末。

焯海茸

锅内加水烧开，放入海茸丝焯熟后捞出，沥干水分。

准备调料

准备好酱油、醋、香油、盐、白糖等调料。

拌匀