扁豆角豆角如何生着腌

生腌扁豆角的方法如下：

准备材料

适量的扁豆角

辅料：辣椒粉、蒜、白糖等

清洗和切割

将扁豆角洗净，去掉两端的筋和头尾。

将豆角切成适当大小的段。

准备辅料

将辣椒粉、蒜等辅料剁碎，放在一边备用。

炒制调料

锅里加入适量的油，7成热时加入花椒等调味，炒出香味后加入白糖，翻炒均匀，盛出备用。

腌制

在干净的容器（如玻璃罐）中，先加入炒好的调料，然后放入切好的扁豆角。

倒入适量的凉白开，加入高度白酒和食盐，搅拌均匀。

密封好容器，放置在阴凉通风处，腌制3-5天即可食用。

注意事项