福豆炒西兰花

福豆炒西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

西兰花：500克

老豆腐：一块

鸡蛋：一个

小葱：两根

生姜：两片

大蒜：三瓣

生抽：半勺

鸡精：适量

胡椒粉：适量

白糖：适量

食盐：适量

食材处理

西兰花

洗净，切下头部和花的部分，花的部分切下来备用。

将西兰花用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

老豆腐

用开水烫一下，捞出沥干水分，然后捏成稀碎状。

鸡蛋

磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。

炒制步骤

炒香料