萝卜块炖腊肉

萝卜块炖腊肉的步骤如下：

准备食材

萝卜半根，去皮切成滚刀块。

酱油肉一块，切成薄片。

姜片、小米辣切断，香菜切末。

炒制

砂锅中加入适量食用油，烧热后加入姜片和小米辣翻炒出香味。

加入萝卜块，翻炒均匀，加少许食盐和生抽调味。

炖煮

加入少许清水，水量不用太多，大火煮开后转小火炖8分钟左右，直到萝卜变软。

在萝卜表面铺上切好的酱油肉，盖上盖子，继续焖煮5分钟，让酱油肉中的香味和鲜味更好地和萝卜混合。

出锅

焖煮完成后，撒上少许香菜末，关火出锅即可。

这样一道美味的萝卜块炖腊肉就完成了，你可以根据个人口味调整调料的用量，享受美食带来的愉悦。