油炸2天

油炸食品在放置两天后是否还能食用，主要取决于保存条件和食品的状态。以下是一些关键点：

如果油炸食品在放置一天后变软，可以通过复炸的方法恢复酥脆。复炸即把食物放回油锅中进行二次炸制，这样可以重新使食物变得酥脆。

油炸食品的保存时间受温度影响较大。在较低的温度（如10度左右）下，油炸食品可以保存2到3天；在较高的温度（如25度以上）下，只能保存1天。

检查食物是否有异味或变质迹象，如颜色改变、产生黏液或异味，这些都是不能食用的标志。

将油炸食品放在冰箱中冷藏可以延长保存时间，一般可以保存2到3天。但即使冷藏，食物在放置两天后也可能出现口感变差或营养流失的情况。

油炸食品在放置过程中容易氧化酸败，滋生细菌，营养价值降低。因此，建议尽量在短时间内食用完毕，避免长时间保存。

综合建议：

如果油炸食品在放置两天后没有出现变质现象，可以通过复炸或冷藏保存的方法来恢复口感和延长保存时间。