青椒火腿鸡蛋汤面条

青椒火腿鸡蛋汤面条是一道简单又美味的家常面食。以下是几种不同的做法：

方法一

食材 ：面条300g、鸡蛋2枚、火腿肠2根、青椒1个、油盐鸡精适量。

步骤

鸡蛋加入一点清水和食盐后打散，青椒切丝，火腿切片或切大丁。

锅内倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋，快速翻炒至膨胀出鸡蛋花。

加入青椒丝翻炒片刻，然后注入适量清水，盖上盖子让水烧开。

水开后，加入面条，根据使用人数适当增减。

再次烧开后，用筷子将面条搅拌均匀，加入火腿肠和适量食用盐。

最后等面条煮熟后，加入适量鸡精，关火，食用即可。

方法二

食材：

鸡蛋2只、面条约150g、火腿1根、豆瓣酱1勺、青椒1只、姜一小块、蒜2瓣、葱约2根、盐。

步骤

锅中烧沸水，水沸腾后将面条煮约5分钟后捞出来放凉并沥干多余水分。

火腿切成片状，葱切成葱花，青椒切成丝状，蒜切成片状，姜切成碎末状备用。

锅中烧热油，将鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀后倒入锅中炒至熟。

将鸡蛋放在锅中一边，将姜、蒜、豆瓣酱放进锅中煸香后加入火腿片和青椒丝翻炒均匀。

加入适量水煮至沸腾后加入适量盐再次煮至沸腾，然后将之前煮过的面条倒进锅中继续煮约1分钟即可出锅，撒上少许葱花食用。

方法三

食材：

面条、鸡蛋、青椒、火腿、食用油、盐、鸡精。

步骤

热锅加适量油，鸡蛋和青椒入锅快出锅时加入火腿翻炒出锅。

面条入锅煮熟时加入配菜即可，调理可根据个人口味选择。

方法四

食材：

鸡蛋2个、火腿2根、面2俩、酱油、盐。

步骤

水开下面条，面条在水里沸腾两分钟后把鸡蛋和火腿一块倒入煮两分钟，最后加点酱油和盐即可。

方法五

食材：

方便面一袋、火腿肠一根、鸡蛋一个、菜心两棵、盐、生抽。

步骤

火腿肠切滚刀块，菜心洗净切长条。

锅里放少许水烧开，改小火打入鸡蛋，一直开小火烧。

汤底是少许盐加生抽。

另一个锅里的水烧开，加入面饼和火腿肠。

面软后翻面，加入菜心和半袋酱料拌匀。

鸡蛋煮好后装入碗中拌匀即可享用。

方法六

食材：

面条、西红柿、鸡蛋、火腿、青菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油、香油。

步骤

西红柿洗净，顶部切十字形，放入沸水中焯1-2分钟，捞出，去皮，切成小块备用。

火腿切成片。

鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。

葱切成葱花，蒜、姜切末备用。

锅中倒入适量食用油，油热后，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固后，用锅铲快速炒成小块备用。

锅中再加少许油，加入葱、姜、蒜炒香。

加入西红柿块，生抽、蚝油、炒出汁液，加入适量水。

水开后加入面条，煮面条的时间取决于面条的类型和粗细，通常为3-5分钟。

将炒切好的火腿、鸡蛋放在面条上，再放入青菜，撒上葱花，淋上少许香油，一碗色香味俱全的火腿番茄鸡蛋面就完成了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。