青椒排骨鸡翅

青椒排骨鸡翅是一道美味的家常菜，结合了排骨和鸡翅的鲜美，再加上青椒的爽脆，深受大家喜爱。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

排骨400克

鸡翅400克

虾100克

藕1节

胡萝卜1根

鹌鹑蛋4个

香菇5朵

葱2根

姜3片

冰糖30克

生抽2汤匙

老抽1汤匙

料酒2汤匙

青红椒1个

白芝麻适量

食盐适量

黄豆酱1汤匙

做法步骤

前期准备

鸡翅和排骨清洗干净，鸡翅表面划几刀以便入味。

排骨和鸡翅冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水，水开后撇去浮沫，捞出后清洗干净。