青椒土豆西红柿拌面

青椒土豆西红柿拌面是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

蒜：3瓣

西红柿：2个

土豆：2个

青椒：2个

黄豆酱：1大勺

生抽：1勺

盐：适量

面条：适量

步骤

准备食材

西红柿、青椒、土豆分别切小块。

蒜切片。

炒制蔬菜

锅中放油，放入蒜片爆香。

加入青椒和土豆块翻炒，放少许盐。

待土豆透明时，放入西红柿块。

加入生抽和黄豆酱拌匀，翻炒几下。

加入盖过食材的水，大火烧开后转小火煮至土豆软烂，汤汁明亮。

煮面条

另起锅烧水，水宽一些。

水开后加盐下面条，期间用凉水点水一次后可出锅。

即刻过凉水捞出面条，沥干水分。