猪肉芹菜炒莲藕

猪肉芹菜炒莲藕是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

猪肉：100克（或120克，根据个人口味）

莲藕：1个（或两节，根据个人喜好）

芹菜：100克（或80克，根据个人口味）

大蒜：3瓣（或适量，根据个人口味）

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

白醋：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制15分钟。

芹菜洗净，斜切段。

莲藕去皮，切成薄片或丁，焯水后捞出沥干水分。

大蒜切末备用。

炒制

热锅倒油，油热后放入大蒜末爆香。

将腌制好的猪肉倒入锅中，大火翻炒至变色，盛出备用。