发面饼放锅里蒸

发面饼放锅里蒸的步骤如下：

准备面饼

将胡萝卜削皮切成小丁，小葱切成葱花。

在小碗中加入玉米面100克和热水70毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，然后晾一会。

制作面皮

在蒸笼里铺上一层笼布，铺上一层面皮，刷上一层油。

依次把面皮摞在一起，进行二次醒发20分钟。

蒸制

凉水上锅蒸，水开蒸20分钟。

时间到后关火焖5分钟再出锅。

其他注意事项

如果温度低，发面和醒面的时间需要更长一些。

如果温度高，发面和醒面的时间可以缩短，请根据实际情况进行调整。

蒸好的发面饼需要在锅里焖3分钟左右再打开，将蒸熟的发面饼取出，开始烙饼或直接食用。

通过以上步骤，你可以制作出蓬松柔软的发面饼。希望这些信息对你有所帮助!