油炸米块的
油炸米块是一种流行的零食或小吃，其做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的油炸米块的制作方法：
材料准备
大米：适量
食用油：适量（通常使用植物油，如花生油、菜籽油等）
冰糖：适量（可选，用于增加甜味）
其他调味料：如椒盐、孜然粉、生抽等（根据个人喜好添加）
制作步骤
炒米：将大米洗净，沥干水分。放入不粘锅中，小火慢炒至大米微黄，然后开中火炒至大米金黄，晾凉备用。
炸米：锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180-200摄氏度）。将炒好的米粒分批放入油中，中火炸至表面微黄且酥脆。炸好后，用漏勺捞出，沥干油分。
调味：将炸好的米粒放入一个容器中，加入冰糖和其他调味料，充分拌匀，使其均匀裹上糖和调味料。
储存
将拌好的油炸米块储存在密封袋中，置于阴凉干燥处，避免受潮。
小贴士：
炒米时一定要用小火，避免炒焦。
炸米时油温不宜过高，以免外焦里生。