莲藕块炒鸡块

莲藕块炒鸡块是一道色香味俱全的经典家常菜，做法多样，可以根据个人口味调整。下面是几种不同的做法，供您参考：

橙香莲藕鸡块

材料：鸡腿2个、橙子1个、柠檬1个、莲藕1节、料酒10ml、淀粉10ml、盐3g、黑胡椒、姜、彩椒粒适量。

步骤

1. 橙子去皮取肉，加水打成果汁备用。

2. 鸡腿去骨切块，用料酒、淀粉、盐、姜片腌制。

3. 彩椒切粒，莲藕去皮切丁。

4. 锅里热油，炒藕丁，挤柠檬汁，倒入橙汁煮浓稠，下鸡块翻炒收汁。

5. 加入彩椒粒，炒至成熟，加盐调味，撒上黑胡椒和橙皮即可。

简易莲藕炒鸡块

材料：莲藕、鸡肉、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、植物油。

步骤

1. 莲藕去皮切片，鸡肉切块，葱姜蒜切末。

2. 腌制鸡肉：料酒、盐、生抽、糖、鸡精拌匀。

3. 热锅加油，煸炒葱姜蒜，加入鸡肉翻炒至变色。