香辣粉用量
香辣粉的用量主要取决于个人口味。以下是一些常见的用量建议：
一般用量
如果喜欢口味重一些，可以按3:2:2的比例配辣椒粉、花椒粉和芝麻粉，即辣椒粉3份、花椒粉2份、芝麻粉2份。
如果喜欢麻辣口味，可以按3:3:1的比例配辣椒粉、花椒粉和芝麻粉，即辣椒粉3份、花椒粉3份、芝麻粉1份。
具体用量示例
干辣椒：干皱皮辣椒600克、干新一代辣椒1400克。
其他调料：精盐300克、味精250克、鸡粉300克、胡椒面100克、十三香15克、孜然粉500克、沙姜粉200克、咖喱粉100克、盐焗鸡粉6小包、炒香的破皮芝麻300克。
制作步骤中的用量
在制作香辣粉时，可以先将调料混合均匀，然后根据个人口味调整辣椒粉和其他香料的比例。例如，可以先按照上述比例配好辣椒粉、花椒粉和芝麻粉，然后根据个人口味调整总量。
建议
调整口味：香辣粉的用量可以根据个人口味进行适当调整。喜欢更辣的可以多放辣椒粉，喜欢更麻的多放花椒粉，喜欢更香的可以多放芝麻粉。
尝试不同比例：可以尝试不同的辣椒粉、花椒粉和芝麻粉的比例，找到最适合自己口味的组合。
希望这些建议能帮助你制作出美味的香辣粉!