青贝萝卜汤
青贝萝卜汤是一道美味且富有营养的汤品，主要材料包括青萝卜、韭菜、青豆和鲜贝。以下是制作这道汤的详细步骤：
主料
青萝卜 300克
韭菜 50克
青豆 20克
鲜贝 150克
辅料
食盐 少许
鸡汤 适量
制作步骤
萝卜和鲜贝的处理：将青萝卜和鲜贝洗净备用。萝卜切成厚片，再用模具切成心形或自己喜欢的形状。将萝卜摆在盘里，中间放上鲜贝，再点缀绿豆。
蒸制：将摆好的萝卜和鲜贝放入蒸锅中蒸熟。
韭菜汁的制作：另起锅，倒入鸡汤加入水淀粉烧开，再用原汁机榨制韭菜汁。榨好的韭菜汁放锅里烧开放盐盛出。
淋汁：将蒸好的萝卜鲜贝汤盛入碗中，淋上韭菜汁即可。
这道青贝萝卜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。