晒干的咸鸡炖汤太咸了

如果晒干的咸鸡炖汤太咸了，可以尝试以下几种方法来减轻咸味：

将鸡切成小块，放入锅中加水煮开，然后继续煮几分钟，再加入少量的冬瓜片。待冬瓜熟后，加点葱花即可。由于腌鸡本身很咸，整个过程中不需要再加盐和油。

将腌鸡剁成小块，放入温水中，加入一勺盐，浸泡10-15分钟。这样可以让鸡中的咸味溶解在盐水中，从而减轻咸味。

将腌鸡清洗干净，切块后，加入萝卜、香菇、豆角等硬质蔬菜一起炖煮。这些蔬菜可以吸收部分盐分，使汤的味道更加均衡。

如果炖汤时感觉太咸，可以在煮汤时多放一些水，煮好后分两份，一份煮冬瓜汤，另一份冷藏起来，用于下面条等用途。这样可以使汤的咸味相对减轻。

在炖汤时加入一些土豆块，土豆能很好地吸收盐分，从而减轻汤的咸味。

将腌鸡用清水浸泡几小时，中间可以换2次水，最少要泡3小时以上。这种方法虽然会使鸡的部分咸味流失，但也能有效减轻咸味。

通过以上方法，可以有效地减轻晒干咸鸡炖汤的咸味，使其更适合食用。