酒糟牛奶银耳

酒糟、牛奶和银耳可以一起食用。以下是一种简单的做法：

用料

醪糟 50ml

水 150ml

牛奶 150ml

红枣 2颗

银耳 适量

小苏打 一小撮

做法

取适量银耳提前用温水泡发一晚上，撕成小块碎片。

放入炖盅，倒入没过银耳的水（150ml）。

两颗红枣去核切成小块。

设置滋补汤模式或用电饭煲煮银耳至软烂（90分钟）。

倒入牛奶，转到温奶模式。

最后用勺子倒入50ml醪糟和一小撮小苏打，搅匀即可食用。

小贴士：

一定要加小苏打，因为酒类温度高了以后会发酵和牛奶起反应，小苏打可以中和酸。

免泡发银耳容易出胶，可以缩短炖煮时间。

注意事项：