金针菇肥牛番茄包菜

金针菇肥牛番茄包菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

肥牛 200克

西红柿 2个

金针菇 1把

小葱 1根

蒜 2瓣

番茄酱 2勺

生抽 2勺

盐 适量

包菜 适量

胡椒粉 适量（可选）

蚝油 1勺（可选）

料酒 1勺（可选）

白糖 半勺（可选）

制作步骤

准备工作

肥牛切成适当厚度的片，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干备用。

西红柿洗净后切成小块或小丁。

金针菇洗净，去掉根部，切段。

小葱切葱花，蒜切末。

炒制过程

锅中加油烧热，放入蒜末炒香。

加入西红柿块或丁，翻炒至出汁。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入番茄酱继续翻炒。