鲈鱼清蒸加味极鲜
清蒸鲈鱼是一道简单又美味的菜肴，能够保留鱼的鲜美和营养。以下是制作清蒸鲈鱼并加味极鲜的详细步骤：
食材准备
鲈鱼 1条（约500克）
姜 适量（切片）
葱 适量（切葱花或葱段）
盐 适量
味极鲜 适量
植物油 适量
料酒 1汤匙
料酒 1汤匙
蒸鱼豉油 适量（可选）
胡椒粉 适量（可选）
香菜、葱丝、胡萝卜丝（装饰用，可选）
制作步骤
处理鱼体
清洗鲈鱼，去掉内脏和鱼鳃，刮去鱼鳞。
在鱼身两侧各划几刀，方便入味。
剪去鱼鳍，清理鱼身，特别是鱼肚子里的黑膜，确保鱼身内外清洁。
腌制鱼
在鱼身上均匀抹上盐，加入料酒，放入姜片和葱段，腌制约15-20分钟。
可以用啤酒代替料酒进行腌制，啤酒不仅能帮助去腥，还能让鱼肉更加嫩滑。