猪肉玉米虾仁饼的做法

猪肉玉米虾仁饼的做法如下：

准备食材

玉米半根

虾仁8只

鸡蛋1颗

面粉少量

盐、白胡椒粉适量

食用油适量

前期准备

玉米蒸熟后剥成颗粒，切成两刀稍碎。

虾仁剥好，用少量盐抓洗去腥后切碎。

鸡蛋打散，倒入玉米粒和虾仁碎，搅拌均匀。

根据稀稠度添加面粉，调成糊状，加入盐和白胡椒粉拌匀。

将面糊倒入保鲜盒，加盖放入冰箱冷藏。

煎饼

炉火调到最小，锅里喷薄薄一层油。

倒入面糊，随它煎3到5分钟。

翻面再煎3到5分钟，直到两面金黄且凝固。

挑出装盘，随它冷却。