鱼肚腩清蒸

清蒸鱼腩是一道健康美味的菜肴，以下是制作清蒸鱼腩的详细步骤：

材料

新鲜鱼腩 500克

姜丝 适量

葱段 适量

酱油 适量

盐 少许

料酒 适量

蒸鱼豉油 适量

花生油 适量

步骤

准备鱼腩

鱼腩洗净，两面均匀抹上少许盐，放置片刻去腥。

准备蒸锅

盘中铺上姜丝和葱段，放上鱼腩，再撒上一些姜丝。

蒸鱼

淋上料酒，大火烧开水后，将鱼腩放入蒸锅，盖上锅盖蒸8-10分钟。

调味

取出鱼腩，去掉表面的姜丝和葱段，淋上酱油和蒸鱼豉油。

最后装饰

撒上葱花，浇上热花生油即可享用。

小贴士