减脂金针菇鸡蛋羹怎么做

减脂金针菇鸡蛋羹的做法如下：

准备食材

金针菇洗净，去掉根部，切碎备用。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

胡萝卜洗净，切成小丁。

葱花切碎备用。

孜然粉、盐、白芝麻适量。

调制蛋液

将鸡蛋液倒入金针菇中，加入切好的胡萝卜丁和葱花。

加入孜然粉和适量的食盐，搅拌均匀。

煎制饼状

锅中倒入少许油预热。

将调好的金针菇鸡蛋混合物倒入锅中，用铲子摊成饼状。

在饼的上面撒上适量的白芝麻，煎至一面金黄后翻面，再将另一面煎熟。

两面都煎好后，将饼切成小块，即可享用。

这款减脂金针菇鸡蛋羹不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合减肥期间食用。