玉米碴子饼需要发面吗

玉米碴子饼 不需要发面。以下是一种不需要发面的玉米饼制作方法：

材料

玉米面100克

面粉50克

食用油10毫升

制作步骤

1. 将玉米面和面粉搅拌均匀。

2. 倒入清水50毫升，边倒边搅拌，搅拌成糊状。

3. 倒入食用油10毫升，继续搅拌，使油均匀分布在面糊中。

4. 平底锅烧热，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成饼状。

5. 小火煎至两面金黄，即可出锅装盘。

这种玉米饼做法简单快捷，不需要等待面团发酵的时间，适合快速制作早餐或其他时间的简餐。