洋葱木耳黄瓜银耳的做法
材料
银耳
木耳
黄瓜
洋葱
香菜
小葱
大蒜
干红辣椒
花椒
白芝麻
生抽
白糖
盐
鸡精
醋
香油
做法
准备食材
银耳和木耳提前泡发,洗净后焯水,过凉后控干水分。
黄瓜拍碎后切成段或片,洋葱切成丝。
香菜切碎,小葱切成小段。
制作调料
蒜末、干红辣椒段、花椒放入小碗中。
锅里放油,加热至油温较高时,迅速将热油浇在蒜末、干红辣椒和花椒上,激发出香味。
在调料碗中加入生抽、白糖、盐和鸡精,搅拌均匀。
拌匀食材
将焯水后的银耳和木耳放入大碗中。
加入切好的黄瓜和洋葱丝。