墨西哥调料做法
墨西哥酱
材料:黄油、白糖、鸡蛋、低粉。
做法:
黄油放烤箱加热至融化。
白糖加入化好的黄油搅拌均匀。
加入鸡蛋搅拌均匀。
最后加入低粉即可。
墨西哥牛油果辣椒酱
材料:西红柿、洋葱、香菜、青柠檬、辣椒、牛油果、盐、黑胡椒粉、辣椒粉。
做法:
所有食材清洗干净,切成丁或片。
放入碗中,挤入青柠檬汁。
搅拌均匀即可。
墨西哥辣肉酱
材料:大蒜、孜然粉、小彩椒、总统酸奶油、牛肉糜、芫荽、水、猪精瘦新鲜肉糜、玉米片、白醋、盐和胡椒粉、碎辣椒、红洋葱、切达奶酪、红腰子豆、缇树番茄调味酱。
做法:
洋葱炒至透明,加入大蒜煮2-3分钟。
加入青椒和黄椒,煮3分钟,加入牛肉,煮至液体蒸发。
加入豆子、香菜、小茴香、辣椒、番茄酱、醋、盐、胡椒粉和水,炖煮1-1.5小时。
装入碗中,用酸奶油、绿洋葱片和切达奶酪装饰。
健康墨西哥辣椒酱
材料:墨西哥辣椒、小鱼干、蒜头、豆豉、橄榄油、蚝油、沙茶酱、糖、盐。
做法:
辣椒和蒜头搅碎。
小鱼干炒干。
倒入橄榄油炒香豆豉,加入辣椒泥和调味料拌匀。
墨西哥辣酱
材料:牛仔骨、豌豆苗、红尖椒、青尖椒、番茄、香菜、盐、黑胡椒、醋、橄榄油、葵花籽油。
做法:
辣椒烘烤后切碎,西红柿和香菜切碎。
加入盐、醋、橄榄油搅拌。
牛仔骨腌制后煎至熟,淋上墨西哥辣酱和豌豆苗装饰。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择尝试。