莴笋叶菜团的做法

莴笋叶菜团的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

准备食材 ：嫩莴笋叶、胡萝卜丝、盐、面粉、油。

处理食材

莴笋叶洗净切碎，用盐腌制十分钟。

胡萝卜丝切好备用。

制作过程

挤去莴笋叶的水分，与胡萝卜丝混合。

加入面粉，用手搓揉均匀，可适量加些油防止粘连。

将菜团放入蒸笼，大火蒸二十分钟。

调味：

蒸好后加蒜泥、酱油、芝麻香油，配小米粥食用。

做法二：

准备食材：

莴笋、玉米面、胡萝卜、香菇、鸡蛋、食盐、十三香、鸡精、蚝油。

处理食材

莴笋叶洗净焯水，切段。

胡萝卜切丝，香菇泡发后切丁。

制作过程

搅拌鸡蛋液，炒成小颗粒。

将所有食材混合，加调料拌匀。

捏成菜团，裹上玉米面，蒸八分钟。

做法三：

准备食材：

莴笋叶、盐、面粉、大蒜、生抽、醋、香油、辣椒油、鸡精、白糖。

处理食材

莴笋叶洗净控水，切碎。

大蒜切末，调成蒜汁。

制作过程

莴笋叶加面粉、盐搅拌均匀，捏成团。

蒸15分钟，出锅后淋上蒜汁和调料。

做法四：

准备食材：

莴笋叶、面粉、碱。

处理食材

莴笋叶洗净剁碎，加碱抓匀。

加少许面粉，团成团。

制作过程

上锅蒸20分钟，出锅后配蒜汁食用。

做法五：

准备食材：

莴笋叶、面粉、辣椒油、醋、蒜、盐。

处理食材

莴笋叶洗净沥干，切成小段。

裹上面粉，攒成团。

制作过程

蒸15分钟，准备油泼辣子水，浇在菜团上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。