凉菜小菜推荐

时蔬拌鹅肠

原料：鹅肠、小蒜头、青红杭椒圈

调料：东古一品鲜酱油、辣鲜露、红油、花椒油、盐、鸡精、味精

做法：鹅肠处理后与小蒜头、青红杭椒圈拌匀，调以酱油、辣鲜露等调料，撒上小蒜头和红椒圈即可。

手撕黄鱼

原料：黄鱼

做法：黄鱼先炸再拌，酥脆的外壳吸收料汁后酸甜可口。

黄瓜拌牛肉

原料：牛肉、黄瓜

调料：无（或根据口味调整）

做法：牛肉紧实有嚼劲，搭配清爽的黄瓜，汁水丰盈，爽口非常。

麻酱面筋

原料：面筋

调料：麻酱

做法：面筋多孔吸满了醇厚的麻酱，入口绵软又不失筋道。